Vin blanc d'une grande finesse, à la robe jaune pâle brillante, reflétant la pureté et la précision typiques des grands Bourgognes. Au nez, il libère une palette d’arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, enrichis de touches de noisette et d'amande. L’attaque en bouche est fraîche et vive, soutenue par une minéralité subtile qui s'étend tout au long de la dégustation, donnant à ce vin une grande profondeur. La texture est ample et soyeuse, grâce à un élevage en fûts de chêne qui apporte de légères notes boisées sans dominer le fruit. La finale est longue et harmonieuse, marquée par des nuances florales et minérales persistantes. Ce Puligny-Montrachet de Louis Latour est un vin raffiné, déjà agréable à déguster, mais qui peut aussi se bonifier avec quelques années de garde, révélant de nouvelles couches de complexité.

Points forts :

• Arômes fins et élégants de fleurs blanches et fruits à chair blanche.
• Belle minéralité, caractéristique de l’appellation Puligny-Montrachet.
• Élevage en fûts de chêne apportant une texture soyeuse et une touche boisée discrète.
• Finale longue et persistante, avec une grande harmonie.
• Potentiel de garde apprécié, permettant une évolution et une complexité croissantes.

Conseils d'utilisation :

• Parfait pour accompagner des fruits de mer, des crustacés ou des poissons délicats comme la sole ou le bar.
• À déguster avec des plats raffinés comme une volaille en sauce, du homard ou un risotto crémeux.
• Idéal avec des fromages affinés tels qu’un Brie de Meaux ou un fromage de chèvre.
• Servir entre 10 et 12°C pour une dégustation optimale, appréciant la fraîcheur et la structure du vin.
• À déguster maintenant ou à conserver 5 à 7 ans pour une belle évolution.

Caractéristiques :

• Région : Bourgogne, Puligny-Montrachet.
• Millésime : 2022.
• Cépage : 100% Chardonnay.
• Taux d’alcool : 13%.
• Élevage : En fûts de chêne.
• Potentiel de garde : 5-7 ans.

Emballage :

• Bouteille classique de 75cl, avec une étiquette élégante et soignée, fidèle à la réputation de la maison Louis Latour.
• Un emballage raffiné, parfait pour une dégustation haut de gamme ou comme cadeau pour un amateur de grands vins.