Vin blanc d’exception, parfait reflet du savoir-faire du domaine et du terroir bourguignon. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés précède un nez intense et raffiné, où se mêlent des arômes de fruits à chair blanche, tels que la poire et la pomme, avec des notes florales subtiles et une touche minérale caractéristique de l’appellation. En bouche, ce vin dévoile une grande fraîcheur, parfaitement équilibrée par une belle rondeur et une texture soyeuse, soulignée par des touches boisées délicates provenant de son élevage en fûts de chêne. La finale est longue et précise, marquée par une minéralité qui témoigne du terroir unique des Mergers des Dents de Chiens. Ce 1er Cru est un vin raffiné, déjà séduisant, mais qui pourra se bonifier avec quelques années de garde, révélant encore plus de complexité et d’harmonie.

Points forts :

• Parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur.
• Arômes fruités (poire, pomme) et floraux, avec une subtile touche minérale.
• Élevage en fûts de chêne apportant une touche boisée discrète.
• Longueur et persistance en bouche, avec une finale minérale remarquable.
• Potentiel de garde apprécié, permettant une belle évolution avec le temps.

Conseils d'utilisation :

• Accompagne idéalement des fruits de mer, des crustacés ou des poissons délicats comme la sole ou le bar.
• Parfait avec des plats à base de volaille, comme un poulet rôti ou une dinde farcie.
• Idéal pour accompagner des fromages de chèvre frais ou affinés.
• Servir entre 10 et 12°C pour savourer la fraîcheur et la complexité du vin.
• À déguster dès maintenant ou à conserver pendant 4 à 6 ans pour une évolution harmonieuse.

Caractéristiques :

• Région : Bourgogne, Saint-Aubin.
• Millésime : 2022.
• Cépage : 100% Chardonnay.
• Taux d’alcool : 13%.
• Élevage : En fûts de chêne.
• Potentiel de garde : 4-6 ans.

Emballage :

• Bouteille de 75cl, élégante et classique, avec une étiquette distinguée reflétant le prestige de la maison Louis Latour.
• Présentation soignée, idéale pour les connaisseurs ou comme cadeau pour un amateur de vins fins.